为和 攻略大全 2025-05-11 11:51:11 17 0 我感觉麻辣江湖好，个人喜欢
好人家麻辣火锅底料好一些。
我们家一直用的是好人家，不论是火锅底料，还是火锅蘸料都是好人家。我周边的朋友们也都用的是好人家。
我感觉用好人家做出来的味道可以与饭店媲美。
所以好人家是我家常年必备的一款火锅底料，无论是做菜，火锅，还是做一些小吃，都会用到它。😍
1、粉面菜蛋注重原汁原味，麻辣江湖注重色香味，麻辣江湖和粉面菜蛋的口味是不同的。
2、粉面菜蛋和麻辣江湖是一款桶装方便面。粉面菜蛋采用的是非油炸工艺所以面饼本身热量其实并不高，热量高的是调料包，酱包的成分一半是油脂，热量相对来说会高点。
材料：猪里脊肉200克，蔬菜适量，鸡蛋一个，淀粉适量，新鲜辣椒两个，泡椒适量，干辣椒段适量，花椒一小把，豆瓣酱一勺，辣椒油1小勺，老抽适量，蒜瓣4个
做法
1、蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料
2、猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟
3、蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底
4、热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用
5、剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油。
6、入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量老抽煮沸
7、肉片入沸水汤汁中用筷子划散，再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中
8、另起油锅，入花椒煎炸至花椒变色后，热油倒在肉片上
廖姥爷美蛙鱼头”品牌创建于2015年，由昆明厨哥当家餐饮有限公司运营，是一家专注于烹饪山城老味道‘美蛙鱼头’的餐饮品牌。创始人来自火锅发源地重庆，自祖辈起就对火锅文化有着深厚的感情，正是因为怀揣着一个餐饮梦，经过不懈追求和奋斗，创立了现在的火锅品牌，并延用了祖辈的“廖”姓，作为情感和文化的一种传承。
重庆
廖姥爷是重庆两个小胖餐饮管理有限公司的旗下品牌。
主要以咖啡馆、餐厅、饭店、餐馆、假日野营住宿等服务。
地址：重庆市江北区适中后村14号4-1
重庆
隶属于两个小胖餐饮有限公司
是一家集餐饮经营、餐饮管理、供应链生产一体的新锐品牌，旗下运营廖姥爷美蛙鱼头火锅，胖欢喜重庆火锅等品牌，其中明星品牌廖姥爷美蛙鱼头火锅一直坚持匠心出品，注重每一位客人的就餐体验，以良好的口碑、高聚拢的人气征服全国食客，深受广大消费者的支持和喜爱。
廖姥爷美蛙鱼头火锅以源自三十年传承的秘制配方，创始团队秉持匠人精神，醉心专注于口味，严格精选上等食材，从食材、调料、烹饪等独特的烹饪技巧，经典重现山城老味道，还原美蛙鱼头火锅的麻辣江湖。给消费者口味满足的同时兼具营养和健康。
品牌历年荣登大众点评必吃榜、五星商户、好评榜，口味榜、成都地区十大网红餐厅之一等各项荣誉。
总部位于云南，是一家以美蛙鱼头为核心，以营养、健康、绿色为导向，以火锅为形式的连锁化品牌。廖姥爷美蛙鱼头立足淄博，着眼全国，通过连锁加盟方式不断发展壮大，截至到2013年，已有60多家加盟店和4家直营店--遍布山东省内外，成为中国火锅鱼先进品牌。
到此，以上就是小编对于麻辣江湖攻略的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
